Este año llega la edición 187 de la Feria de la Nieve en Santiago Tulyehualco, alcaldía Xochimilco, este evento emblemático, que fusiona historia y sabor, será desde el 28 de marzo hasta el 6 de abril, la Plaza Quirino Mendoza y Cortés tendrá acceso gratuito para todo el público, con el fin de resaltar el talento de los artesanos neveros, quienes preservan técnicas de congelación ancestrales, y también la oportuna llegada de esta tradición de diez días va muy acorde con las altas temperaturas de Semana Santa.
La oferta gastronómica combina sabores tradicionales como limón, vainilla y fresa con opciones inusuales como mole, chicharrón, camarón y pulque con gusano, también habrá nieves de pétalos de rosa, hierbabuena y frutas de temporada, todas elaboradas de forma artesanal; esta variedad refleja la creatividad de las familias de Xochimilco, lo que mantiene viva su tradición.
Para complementar la visita, el evento ofrece actividades culturales y espectáculos como danza folclórica y música en vivo; además con su mezcla de entretenimiento y sabores únicos, la feria se mantiene como una de las celebraciones más emblemáticas y antiguas de la Ciudad de México, esto representa ser un impulso económico clave para el sur de la Capital, donde la elaboración de nieve es una tradición familiar y da identidad a esta localidad.
