Esta Expo Vinitaly que se llevo a cabo en Verona días atrás, definitivamente ha superado mis expectativas. Micro, por que faltan días y tiempo para recorrer la mayoría de los stands en una sola ocasión es imposible poderte empapar de todas las variedades y regiones que este país tiene y mega por la enorme superficie donde se lleva acabo la feria también por la calidad de los vinos que se elaboran . Cada vez que creo saber más, me doy cuenta de que surgen mas y mas y mas preguntas, pero, para eso existe esta feria ya que el contacto personal es fundamental para los importadores en el decidirse empezar a abrir una nueva relación comercial ya sea con una pequeña bodega de producción baja o hasta una que este organizada por una cooperativa de 500 socios bien organizados para dar como resultado una producción enorme con una relación calidad y precio insuperable, esto y mas curiosidades son las que conformaron la feria de este año.
En un sistema de valores no muy diferente de la famosa frase “menos es mas”de Mies Van der Rohe, es donde Vinitaly le da realce a las bodegas más pequeñas, que no tienen los medios económicos para inscribirse en giras mundiales del vino o incluso participar en grandes ferias pero que aquí tienen la oportunidad de brillar ante potenciales clientes de diversas partes del mundo, sobre todo a quienes tuvimos la fortuna de ser atendidos por sus propietarios para escucharles de propia voz cada una de sus historias. Las grandes bodegas también salen a relucir con sus enormes, imponentes y elegantes stands, donde algunos nos brindaron la experiencia de probar formatos de tamaños especiales como 1.5 y 3 Litros o cosechas super exclusivas o añadas verticales que personalmente me obsesionan en sobre manera.
Pude encontrar bodegas que elaboran grandes vinos a partir de uvas autóctonas de cada región así como internacionales, en esta parte ofrece a los entusiastas del vino una muestra de variedades y terroirs a menudo poco conocidos. Y así, los auténticos Primitivo, Trebbiano, Abruzzese, Pecorino, Sauvignon Blanc, Arvesiniadu, Erbaluce, Nebbiolo, Pinot Noir, Cannonau, Pinot Grigio, Granata, Albarossa, Barbera, Viognier, Freisa, Neretto, Cappuccio, Moscato Giallo, Tazzelenghe, Cabernet Franc, Sangiovese, Nas-cetta, Glera y muchas más uvas son los héroes, al igual que los hombres y las mujeres que las elaboran. En esta Expo, es muy importante permitir que las nueva fincas tengan su momento de gloria y por unos días ser el centro de atención.
El esfuerzo brutal de cada bodega se suma y da un plus con la atención desmedida que cada productor tiene para cada uno de sus invitados a sus fincas o bodegas por las noches o días previos o póstumos a la feria. Agradezco personalmente poder recibirme en su espacio más íntimo y mostrar como es que logran con ese cariño, pasión y tradición familiar algo más que un simple negocio vinícola, transformándolo en arte que se lleva en la sangre por generaciones.
Como en el caso del productor Pierepaolo Pecorari, donde la calidez del dueño Alessandro Pecorari aunado al trabajo en equipo con su enóloga y compañera de vida me han dejado con una grata experiencia donde demuestran que hay bodegas con mucho corazón y pasión por hacer las cosas mejor y que brindar mirándose fijamente a los ojos el uno al otro muestran el compromiso de cada uno para el éxito de esta bodega.
Por ultimo agradecer a Gianadrea y Gian Lorenzo quienes se han tomado lo mas valioso que tenemos como seres humanos que es su tiempo para hacer de este viaje una experiencia inolvidable, grazie mille.
