No hay mucha información al respecto ya que relativamente es una corriente nueva, antes solo se respetaban los famosos Grand Cru de Francia. Los vinos de culto son específicamente de Estados Unidos han sido una fascinación en este mundo desde algunas décadas atrás. Específicamente en 1960, cuando algunas bodegas pioneras comenzaron a producir vinos de calidad excepcional que capturaron la imaginación de los amantes del vino en todo el mundo.
Uno de los primeros vinos de culto reconocidos fue el Cabernet Sauvigñon de Heitz Cellar, Martha´s Vineyard cosecha 1968, que estableció el estándar para los vinos en California, francamente he comercializado muchas bodegas y visitado y levantado inventarais dude cavas con numerosos y variados vinos y nunca me he encontrado con esta etiqueta
Pero, que es lo que lo hace tan especiales a estos vinos estadounidenses, no solo son valorados por su calidad excepcional, sino también por su exclusividad y su capacidad para capturar la esencia del terruño ademas dude tener un potencial de guarda que puede variar de los 30 a los 40 años, hay que se atreve a decir que aun hay vinos con vida que superan los 60 años, personalmente yo solo me he ganado una buena infección estomacal por probar vinos contaminados con hongos y créanme que no es nada agradable.
A medida que la industria del vino en California creció y se desarrollo, surgieron otras bodegas emblemáticas que producían vinos que cumplían con los altos estándares. Bodegas como Screaming Eagle, Harlan State, Colguin Cellars, Scare Crow y Briant Family se convirtieron en nombres reconocidos por su calidad excepcional y su exclusividad.
Estas bodegas producen cantidades limitadas y a menudo tienen listas de espera largas para poder ser el poseedor de estos aclamados caldos. De hecho en una ocasión para poder comprar una caja de vino Scarecrow me pidieron el numero de mi tarjeta anticipadamente con una cantidad nada tímida y si era de los afortunados ganadores podría tener acceso después de 1 año a esa pequeña caja con tres botellas pero si eres paciente o tienes la solvencia para poderte hacer de algunos vinos de estas bodegas créeme que tu inversión siempre ira a ls alza. Para dar un dato más preciso hace tres años una botella Harlan State se conseguía por 70 dólares y este año esta alrededor de los 1,600 dólares.
Si bien California ha sido líder en la producción de vinos de culto, también hay otras regiones que han emergidocomo productoras de vinos de alta calidad. El valle de Willamette en Oregon, conocido principalmente por su Pinot Noir, ha ganado reconocimiento de bodegas como Domaine Serene y Beaux Freres.
En Washinton, la region vinicola de Walla Walla ha ganado elogios por su Syrah y otros vinos tintos de calidad superior, con bodegas como Caymus, Quicelda Creek y particularmente me da mucho gusto recomendarles los vinos de un buen amigo, Antonio Silvia quien es el winemaker de Dry Creeck Vineyard, estos a precios muy asequibles que puedes encontrar en la cadena City Market o Tiendas Prissa Gourmet. Y asi cada semana mi intensión que vallas descubriendo tu uva o bodega favorita, ya que no hay mejor juez que el paladar propio.
