Si estás buscando una experiencia gastronómica inolvidable, el restaurante Malva, en el corazón del Valle de Guadalupe, debe estar en tu lista. Su cocina de temporada, liderada por el chef Roberto Alcocer, ha sido reconocida en la Guía México Gastronómico 2025, consolidando su lugar como uno de los mejores restaurantes del país.
La gala de presentación de la guía se llevó a cabo en Oaxaca, y en esta edición, por primera vez, se incluyeron restaurantes de los 32 estados de la República, reflejando la riqueza y diversidad culinaria de México. Entre ellos, Malva brilló por su enfoque en ingredientes locales y su compromiso con la sostenibilidad.
Ubicado en un entorno privilegiado, rodeado de viñedos y paisajes espectaculares, Malva ofrece menús de degustación de cuatro u ocho tiempos, donde cada platillo es una muestra de la creatividad del chef Alcocer. Si te apasiona la gastronomía, esta es una excelente oportunidad para descubrir la esencia del Valle de Guadalupe, un destino perfecto para una escapada de fin de semana.
Además de Malva, la Guía México Gastronómico 2025 reconoció a otros talentos que marcan tendencia en la cocina nacional:
- Alejandro Ruíz Olmedo (Casa Oaxaca) recibió el premio por Trayectoria Restaurantera.
- Lupita Vidal (La Cevichería, Tabasco) fue nombrada Chef del Año.
- José Figueroa (La Carmelita, Baja California) destacó como Chef Revelación.
Si tienes ganas de un viaje donde se combine la mejor comida con paisajes espectaculares, el Valle de Guadalupe es el destino ideal. Descubre Malva y disfruta de una experiencia culinaria única que celebra lo mejor de la gastronomía mexicana.
