Días atrás, salió a debate de sobremesa con unos amigos el tema de la propina en México, obviamente los que se dedican al ramo de servicio son mas generosos al ser comensales y dicen que un 10% no es suficiente si es que vas a un buen lugar y exiges un servicio de primera. ¿Tu que opinas, cual crees que sea el parámetro ideal para el servicio extra en México?. Como bien sabes no aplica lo mismo para otros países, pero siendo sincero a quien no ale gusta recibir un extra a su trabajo si este es impecable y te hacen sentir especial y como en casa.
Los datos son proporcionados por algunos camaradas del medio como directores, gerentes, meseros y chefs de la CDMX. En México, la propina es una parte fundamental de la cultura del servicio. Entender cuando y cuanto dar puede hacer una gran diferencia en la experiencia tanto para el cliente como para el personal que brinda el servicio. El porcentaje estándar de propina en restaurantes varia entre el 10’% y el 15% del total de la cuenta. Este porcentaje puede aumentar al 20% si el servicio ha sido excepcional.
Para saber que porcentaje es el adecuado debemos de considerar varios factores tales como; la atención recibida, la rapidez en el servicio y la amabilidad del personal. En los restaurantes de alta Gama o restaurantes turísticos, es común dejar una propina mas generosa, cuando se trata de grupos grandes, algunos restaurantes incluyen automáticamente un cargo por el servicio. Asegúrate de verificar si esto ya esta incluido antes de agregar una propina adicional. En el caso de que tu cuenta sea muy pequeña, considera dejar un monto fijo en lugar de un porcentaje.
Para las propinas en hoteles quizá no es tan común dejar algo al personal de recepción, pero si el conserje te ha asistido con reservaciones, recomendaciones algún otro servicio especial darles un incentivo es lo menos que esperan de un huésped que ha sido bien atendido. Para los botones o maleteros por cada pieza de equipaje que lleven a tu habitación, se recomienda dejar entre $20 y $50 pesos. Si el botones realiza un esfuerzo adicional, como dar un tour del hotel o ayudar con algo especifico se puede aumentar la propina. Para el personal de limpieza es habitual dejar una propina diaria de $50 pesos en promedio con una nota que indique que es para ellos.
Siempre que sea posible, deja propina en efectivo, ya que a menudo las propinas incluidas en el pago con tarjeta pueden tardarás en llegar al personal. Dejarla en pesos mexicanos ya que esto facilita la recepción para el personal y evita problemas de cambio. También es importante dejar la propina en un lugar visible y, si es necesario, explicarles que es para ellos, especialmente en hoteles donde varias personas pueden atenderte. Si alguien ha echo algo excepcional por ti, cono el personal de entretenimiento o los guisas turísticos, una propina extra siempre es apreciada.
Dejar una propina adecuada no es solo una muestra de agradecimiento por un buen servicio, sino que también es una parte integral de la experiencia cultural de México. Siguiendo estas recomendaciones podrás asegurarte de que estas recompensando de manera justa y adecuada al personal que hace tu estancia o comida más placentera y por favor nunca devuelvas mas de una vez un mismo platillo o seas grosero por que puedes recibir un regalo extra en tu platillo que quizá ni los paladares exigentes podrían percibir.
