En esta ocasión me gustaría hablarles sobre las segundas etiquetas, en la que a veces el alumno supera al maestro. Con los vinos suele ocurrir de igual manera con estos vinos que le anteceden. Para esto hay que tener bien claro que las primeras etiquetas son los vinos de renombre que han alcanzado una reputación destacable como en Francia los Primer Grand Cru Classe. Chateau Mouton Rothschild, Chateau Lafite, Haut brion, Vega Sicilia Unico, Opus One, cuyo ´precio ronda los 17 mil pesos algunas ocasiones se ve amenazado por su hijo menor el Overture que cuesta aproximadamente 7 mil pesos, que es lo que los diferencia uno de otro prácticamente la selección del tamaño de la uva y grosor de la piel que es seleccionada con tecnología láser.
En el mundo de los vinos, el término Grand Cru Classe evoca imágenes de excelencia y precios elevados. Sin embargo, existe un secreto bien guardado para los amantes del vino que son estas segundas etiquetas de estos prestigiosos vinos. Marcas como Le Petit Mouton Rothschild, Vega Sicilia Valbuena, Overture, Les Forts de Latour, entre otros. Ofrecen experiencias enológicas comparables a sus homólogos de primera línea, pero a una fracción del costo a veces 60% menos.
Estas segundas etiquetas nacieron de la necesidad de aprovechar al máximo las cosechas. En los viñedos de clase mundial, no todas las uvas cumplen con los exigentes estándares para la primera etiqueta, esto lo decide el enólogo. En lugar de desperdiciar estas uvas, los productores crean un vino «secundario» que, aunque no alcanza la complejidad o la profundidad de su hermano mayor, comparte muchas de sus características pero que con el tiempo su evolución en botella es estupenda y créanme que esto lo digo por experiencia.
Un ejemplo destacado es Le Petit Mouton, la segunda etiqueta de Château Mouton Rothschild. Este vino se beneficia del mismo terroir y experiencia en vinificación que su hermano mayor, pero a menudo cuesta menos de la mitad. De manera similar, Vega Sicilia Valbuena, la segunda etiqueta de Vega Sicilia Único, ofrece una experiencia de degustación excepcional que refleja el prestigio de la bodega, pero a un precio más asequible.
Les Forts de Latour, la segunda etiqueta de Château Latour, siguen la misma filosofía. Estos vinos brindan una oportunidad para experimentar la calidad y el estilo de su primera etiqueta, pero son más accesibles, tanto en precio como en disponibilidad.
Lo interesante de estas segundas etiquetas es que, aunque su precio rara vez supera el doble del de los Grand Cru Clase, su calidad a menudo se acerca sorprendentemente a la de sus contrapartes más famosas. Este fenómeno se debe a que las técnicas de vinificación y el cuidado en la selección de uvas son prácticamente los mismos. Por lo tanto, en años de excelentes cosechas, la diferencia entre la primera y la segunda etiqueta puede ser mínima.
Hay ocasiones que a mis clientes que dudan en desembolsar por un gran vino sin vacilar les ofrezco estas etiquetas. En términos de inversión, representan una excelente opción. Mientras que los Grand Cru Clase pueden ser prohibitivos para el consumo regular, vinos como Le Petit Mouton y Vega Sicilia Valbuena ofrecen una excelente relación calidad-precio, permitiendo a los aficionados disfrutar de vinos de alta gama sin desembolsar una fortuna.
Las segundas etiquetas de los vinos Grand Cru Clase son tesoros ocultos en el mundo del vino. Ofrecen una calidad excepcional a precios más accesibles, brindando a los amantes del vino la oportunidad de disfrutar del prestigio y el sabor de los grandes nombres sin comprometer su presupuesto. En PH Premiun Wine nos interesamos por encontrar el vino ideal y gusto para cada cliente y tenga una experiencia única, para que descubra por sí mismo la elegancia y la sofisticación que estos vinos tienen para ofrecer.
