El 16 de septiembre es una de las fechas más significativas en el calendario mexicano. Es la celebración del Día de la Independencia. Una ocasión para rendir homenaje a la historia y las tradiciones del país. Un día en que hay desfiles, eventos culturales y artísticos y, por supuesto, deliciosa comida típica.
Pero algo que nos encanta también de las fiestas patrias es el puente. Un gran motivo para viajar. México está lleno de encantadores pueblos que ofrecen celebraciones únicas durante todo el mes de septiembre. Aquí tienes algunos de los destinos adonde podrás ir para vivir una celebración patriótica memorable.
Comenzamos por Dolores Hidalgo, Guanajuato. Conocido como “La cuna de la Independencia”, ya que fue ahí donde Miguel Hidalgo dio el Grito de Independencia en 1810, también conocido como el Grito de Dolores.
Es la ciudad más importante del país para visitar en estas fechas. Dolores Hidalgo está lleno de historia y tradición. Es obligado visitar la Parroquia de Dolores, pues es la iglesia donde Miguel Hidalgo dio el Grito de Independencia. Debes saber que es ahí, donde cada 15 de septiembre en punto de las 11 de la noche se lleva a cabo la ceremonia del “Grito de Independencia” a cargo del Presidente Municipal. Aunque en algunas ocasiones la realiza el Presidente de la Nación.
La Parroquia de Dolores está justo frente a la Plaza Principal. Y es precisamente ahí donde hay muchos puestos de nieves, que son de sabores fuera de lo común y por ello no te las puedes perder.
Las nieves de Dolores Hidalgo tienen sus orígenes en la época colonial. En el siglo XIX se comenzaron a preparar con ingredientes de la región, pero las recetas han evolucionado y son reconocidas porque además de incluir sabores como mango, guayaba, fresa, chocolates y otros comunes, también las hay de cerveza, mole, aguacate, chicharrón y camarón, entre otros.
Dos lugares que puede visitar son: el Museo de la Independencia, que ofrece una visión interesante del acontecimiento; y el Museo de Sitio Casa de Hidalgo.
Otro destino ideal para la escapada del puente patrio es San Luis Potosí, en el estado del mismo nombre. La capital potosina celebra el Día de la Independencia con una singular mezcla de tradición y modernidad. La ciudad vive días en un ambiente festivo que atrae tanto a locales como a visitantes.
Asiste al tradicional desfile cívico-militar del 16 de septiembre y disfruta de los eventos musicales que suele haber en diversos puntos del centro de la ciudad.
Visita la Plaza de Armas en el corazón del centro histórico y el Palacio de Gobierno. Compra chocolates Costanzo y no olvides probar las Enchiladas Potosinas, todo un clásico local.
Y muy cerca de la Ciudad de México, está un destino perfecto para pasar las Fiestas Patrias, Puebla. En el estado del mismo nombre.
Puebla es reconocida por su papel en la Batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862. Curiosamente en Estados Unidos se cree que es la fecha nacional más importante del país. En fin. El punto es que esta ciudad también ofrece una experiencia grandiosa para el Día de la Independencia, pues es un destino rico en historia, arquitectura colonial y gastronomía.
Dos atractivos locales imprescindibles son: la Catedral, que es un impresionante edificio barroco; y la hermosa Biblioteca Palafoxiana, que es una de las bibliotecas más antiguas de América Latina.
Durante tu visita, disfruta del desfile y conciertos en el centro de la ciudad, que se llena de actividades festivas. Y por supuesto que no te puedes ir sin probar el platillo más típico de septiembre y que tiene su origen precisamente en Puebla, los chiles en nogada.
Por otra parte, qué destino con más símbolos patrios que Guadalajara, en el estado de Jalisco. Una ciudad con una vibrante escena cultural y que es famosa por sus festividades durante septiembre.
Además de ver el desfile cívico-militar que recorre las principales avenidas de la ciudad, asiste a los eventos musicales y artísticos, donde hacen gala los mariachis.
Visita la Plaza de Armas, el Teatro Degollado y recorre el centro histórico para admirar la arquitectura colonial y monumentos. En esta ciudad debes probar una buena torta ahogada y beber tequila, la bebida emblemática de Jalisco.
Por último, te sugiero Querétaro, en el estado del mismo nombre. Una ciudad reconocida por su bien conservado centro histórico, además de su importante papel en la lucha por la independencia. Durante el 16 de septiembre, la ciudad se llena de eventos y celebraciones patrióticas.
Recorre con mucha calma el centro histórico, que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y donde encontrarás edificios tan importantes como la Casa de la Corregidora.
El Grito de Independencia se lleva a cabo en la Plaza de Armas y las calles aledañas se llenan de música y puestos de comida.
Recuerda probar la barbacoa, un platillo muy tradicional; y los quesos, porque vaya que cuentan con queserías de muy alta calidad.
Como podrás ver, cada destino ofrece una experiencia única para celebrar el 16 de septiembre. En cada ciudad hay algo especial para hacer, visitar o probar. Aprovecha el puente para sumergirte en la rica herencia cultural de nuestro país. ¡Viva México!
