Ver hace poco subastarse unas botellas de Brady Cardenal de Mendoza en sus cajas de corcho con la que se comercializaban hace casi 16 años, me hizo recordar cuando yo empezaba a incursionar en el mercado de vinos y destilados, al ver su ultimas ediciones en esos años. Ahora es impensable ver tanto alcornoque usado en un solo producto y lo mismo pienso que es lo que pasara próximamente con las cajas de madera para vino, que están destinadas a desaparecer poco a poco dejando solo a las bodegas de vinos con mas renombre o que se resistan a este cambio. A mi mente vienen imágenes de cajas grabadas con los diseños mas bellos que han pasado por mis manos y por ende también he sufrido los riesgos que conlleva su manipulación como las cortaduras o machucones por las grapas o clavos filosos con las que se sellan.
En los últimos años, ha surgido una tendencia notable en la industria del vino: la sustitución de cajas de madera por las cajas de cartón. Este cambio no solo corresponde a consideraciones estéticas, sino que también implica una serie de ventajas y desventajas, así como diferencias en los costos asociados con cada material.
Las ventajas de usar cajas de cartón van de la mano a ser mas respetuosas con el medio ambiente, se producen a partir de los recursos renovables, son reciclables, lo que las convierte en una opción mas ecológica. Para los que tratamos día a día cargando y transportando cajas de vino, la ligereza y manejabilidad facilita su transporte. También ofrece flexibilidad en términos de diseño y personalización. Estas pueden imprimirse con logotipos, imágenes y texto personalizado lo que brinda a las bodegas la oportunidad de destacar y diferenciarse del mercado.
Para enviar o almacenar el cartón de alta calidad ofrece una protección adecuada para las botellas de vino durante el transporte, siempre y cuando este diseñada y construido correctamente, aunque en temas de durabilidad estas son menos duraderas a las de madera, especialmente en ambientes húmedos o sujetos a manipulaciones bruscas como en el casi de la paquetería la mayoría te exige que el envió en México sea únicamente en cajas de madera.
Es indudable que se asocie la madera con vinos que contienen mayor valor y en cuanto a las cajas de cartón puede generar dudas sobre la calidad percibida del producto por mera percepción visual. Para quienes tenemos cavas, es sobresaliente la diferencia en durabilidad para almacenaje a largo plazo el tener guardados los vinos en cajas de madera durante periodos prolongados y dando oportunidad de poner diez cajas como máximo por fila y esto lo afirmo por mera experiencia.
Los costos asociados con las cajas de madera a las de cartón varían según distintos factores, como el tamaño, la calidad y la personalización. En general, las cajas de cartón tienden a ser mas económicas en términos de materiales como de fabricación. Sin embargo ahora las bodegas están considerando los costos a largo plazo, incluidos los relacionados con la durabilidad y presentación del producto.
Sin duda yo soy fanático de la presentación en madera, me es aun difícil aceptar que el futuro esta tienda a desaparecer, ya que he visto a clientes y amigos hacer verdaderas obras de arte con ellas. Macetas, lámparas, mesas de servicio, por supuesto adornando las paredes de cavas. Tu, querido lector ¿qué opinas al respecto? .¿Te muestras a favor o en contra de que se siga usando madera en lugar de cartón?.
